在贵州省黔东南州麻江县乌卡坪园区的精深加工厂内，各条生产线正开足马力抓紧生产，一颗颗果子被做成蓝莓原浆、蓝莓果汁、蓝莓果干等蓝莓精深系列产品。

工人们正在进行蓝莓加工（央广网发 麻江县融媒体中心供图）

“今年蓝莓鲜果已经大量上市，我们组织了团队力量开拓渠道，销售蓝莓鲜果和蓝莓系列产品，累计到现在，我们销售额已突破400万，接到了700多万的订单。”贵州蓝瑞农业科技有限公司总经理高峰说。

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蓝莓鲜果挂满枝头（央广网发 韦明海 摄）

除了对自有品牌的生产经营推广，贵州蓝美食品科技有限公司还提供“定制化”代工生产和电商物流服务，做好技术更新、新品研发，进一步提升市场竞争力。“我们工厂对生产工艺不断改进，优化产品品质，争取把麻江蓝莓产品做得更好、更强，让更多的消费者认识、了解麻江蓝莓。”对于公司未来的发展，蓝美食品科技有限公司总经理钟学斌充满了信心。

麻江蓝莓生态旅游景区（央广网发 麻江县融媒体中心供图）

春观花、夏采果、秋赏叶、冬品酒。据介绍，麻江县还围绕蓝莓四个季节的景观资源，打造蓝梦谷4A级景区，每年举办蓝莓文化节、自行车赛、半程马拉松赛等，推动农旅、康旅、体旅结合，实现了农业产业的“接二连三”。

如今，麻江已积累深厚的蓝莓产业“家底”，蓝莓种植面积达8.56万亩。除鲜果销售外，全县70%的蓝莓用于精深加工，蓝莓产业带动全县约3.6万人参与发展，实现人均年增收1.2万元。

工人正在生产线上灌装红酸汤（央广网发 麻江县融媒体中心供图）

此外，在麻江县明洋食品厂的现代化流水线上，工人们正有条不紊地进行产品包装。“我们公司以‘基地+合作社+农户’的订单模式，在麻江县周边及县市建立了辣椒、西红柿、生姜等原料种植基地，带动了3万多农户致富。 ”麻江县明洋食品有限公司副总经理钟定江介绍道，目前，公司与10余家餐饮品牌建立长期合作，成为全国多家美食门店的“后厨”，“玉梦”酸汤火锅底料占据全国酸汤类产品市场份额的80%以上。

近年来，麻江县立足资源禀赋，发挥比较优势，打造全国最大的蓝莓种植基地和规模最大、储量最多的酸汤加工基地，依托蓝莓和酸汤产业，一酸一甜，扎扎实实做好“舌尖上”的工业，为麻江的特色农业产业发展探索出一条新路。（杨光红 刘勇）

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