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6月2日，重庆市深化“吃得文明”践行“光盘行动”公益讲座走进市税务局，全市税务系统数百名干部、职工通过视频会议，一起响应“吃得文明”倡议、学习合理膳食。

在本次公益讲座上，重医附三院临床营养科主任杨剑，向大家讲解了如何吃得营养又健康，还针对大家关心的饮食、健身等问题进行了答疑。

“让食堂做菜的师傅来现场听讲，这个安排非常好，要让大家吃得健康、营养，做饭的人一定要懂点营养知识。”杨剑说，家里掌勺的家人和食堂的大师傅，是最需要掌握平衡膳食原则的人群，做饭的人学会了，家人和同事都受益。

谈到如何吃主食，杨剑推荐在白米饭里加入四分之一到三分之一的杂粮，多吃杂粮能帮助控制血糖，有利于身体健康。

“杨主任的建议非常好，我们食堂平时每周提供两次杂粮饭，今天中午做的就是红薯杂粮饭，专家建议把主食多换成杂粮，我们准备提高杂粮饭的供应频率。”市税务局食堂相关负责人介绍，立即采纳专家意见，下周起多给大家提供粗粮。

现场有希望增肌的女生提问，如何平衡增肌和减脂。杨剑说，肌肉可以提高人体代谢，提高肌肉量很重要。但要在增肌的同时减脂，难度非常大，因为减重时大概率会减掉肌肉。“女生如果肌肉量不够，最好先增加点肌肉之后再刷脂，把增肌和减脂分为两步完成更合理。”

当天，市税务局食堂还开展了文明倡导活动，渝北区志愿者现场提醒大家吃多少、取多少、不浪费。市税务系统号召全员响应 “吃得文明”倡议，杜绝公务活动用餐浪费，在食堂就餐按需取用，在日常生活中教育家人餐餐“光盘”，带动形成“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚。

（文章来源：上游新闻）

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