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1、材料：猪耳朵、香葱、姜、干辣椒、八角、酱油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生抽少量。做法如下：

2、猪耳朵剃毛，洗净，用开水焯一下，去掉过冷水，沥干备用。

3、将葱、姜和干辣椒切成片。在锅里放一点冷水。

4、将生抽、鸡粉、胡椒粉、老抽、八角、葱、花椒、姜片混合成卤汁，放入冷水中，放入猪耳朵中，用猛火加热至汤汁沸腾关小，小火炖一小时后关火。

5、等汤凉了，再继续泡猪耳朵几个小时以上，或者放冰箱冷藏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签： 卤猪耳朵 几个小时